فصل جديد في قصة كراماي: الترحيب بانضمام بايزووتر إلى العائلة!

يسعدنا أن نعلن عن الافتتاح الكبير لأحدث مطاعمنا "كاراماي" في حي بايزووتر النابض بالحياة!

اعتباراً من 14 أكتوبر، افتتحت أبواب المطعم رسمياً في 75 طريق بيشوبز بريدج، لندن W2 6BG، مرحباً بسكان نوتينغ هيل وبادينغتون وغيرهما لاكتشاف النكهات الآسرة للمطبخ الأويغوري.

يستند هذا الفصل الجديد في قصة كاراماي على نجاح مواقعنا المحبوبة في أكسفورد سيركس وتاور بريدج. وتماماً مثل تلك المراكز الصاخبة، فإن مطعم كاراماي بايزووتر مكرس لمشاركة تراث الطهي الغني لشعب الأويغور، وهي ثقافة تشتهر بكرم الضيافة والمأكولات الرائعة.

رحلة الطهي عبر آسيا الوسطى

لأولئك الذين ليسوا على دراية بالمطبخ الأويغوري، استعدوا لتنبهروا. تنحدر أطباقنا من قلب آسيا الوسطى، وهي مزيج متناغم من التأثيرات الصينية والشرق أوسطية والتركية. تخيّل النودلز المسحوبة يدوياً وهي تتراقص مع التوابل العطرية، واللحوم النضرة الممزوجة بالأعشاب العطرية، والخضروات النابضة بالحياة التي تضيف لمسة من النضارة. هذا هو جوهر الطهي الأويغوري - سيمفونية من القوام والمذاقات التي ستنقلك إلى عالم من البهجة في الطهي.

اكتشف كنوز كاراماي باي ووتر

ادخل إلى مطعمنا في بايزووتر واستمتع بالأجواء الدافئة والجذابة التي تذكّرنا بمنزل الأويغور التقليدي. هنا، يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بالتجربة أثناء الاستمتاع بأطباقنا المميزة:

• سباغيتي اللحم البقري والخضار: مشهد حقيقي من فن الطهي، حيث يقوم الطهاة لدينا بسحب كل خصلة من النودلز يدوياً بدقة، مما يخلق قواماً رقيقاً ومرضياً في آن واحد.  
• بيلاف الأويغور يُعد طبق الأرز العطري هذا، المعروف أيضاً باسم بيلاف الأويغور، حجر الزاوية في مطبخنا. يجتمع لحم الضأن الطري والجزر والزبيب ومزيج من التوابل في سيمفونية من النكهات.
• طبق الدجاج الكبير وليمة للحواس ومثالية للمشاركة، يتميز طبق الدجاج الكبير بالدجاج الطري المطهو على نار هادئة مع البطاطس والفلفل والصلصة الغنية بالنكهة التي ستجعلك ترغب في المزيد.
• كباب لحم الضأن اللذيذ: يُعتبر كباب لحم الضأن المتبل حتى الكمال والمشوي على اللهب المكشوف دليلاً على شغف الأويغور بالشواء. كل قضمة هي انفجار من النكهة.

بالإضافة إلى هذه الأطباق المفضلة، تضم قائمتنا كنزاً دفيناً من أطباق الأويغور التقليدية، كل منها مصنوع من مكونات طازجة عالية الجودة ووصفات عريقة. من المانتي الأويغورية الشهية إلى نودلز البركان اللذيذة، هناك طبق يرضي جميع الأذواق.

وعد الكرامي

نحن في كاراماي أكثر من مجرد مطعم؛ نحن بوابة لثقافة نابضة بالحياة. نحن ملتزمون بما يلي:

• الأصالة: الحفاظ على الجوهر الحقيقي للمطبخ الأويغوري باستخدام الوصفات والتقنيات التقليدية المتوارثة عبر الأجيال.
• طازجة: الحصول على أجود المكونات لضمان تجربة طعام لا تُنسى.
• الضيافة: خلق بيئة دافئة ومرحبة حيث تشعر بأنك جزء من عائلة كاراماي.

انضم إلينا في مغامرة الطهي

ندعوك للانطلاق في مغامرة طهي في مطعم كاراماي بايزووتر. وسواء كنت من عشاق الطعام المتمرسين أو مجرد فضولي لاستكشاف نكهات جديدة، فإننا نعدك بتجربة ستثير ذوقك وتدفئ قلبك.

تفضل بزيارة موقعنا الإلكتروني على Karamay.co.uk لاستكشاف قائمة الطعام الكاملة وحجز طاولتك. نتطلع إلى الترحيب بكم في كاراماي بايزووتر قريباً!